Desde la Dirección de Prevención Urbana, a través de la Sección de Bromatología, se continúa trabajando en la concreción de controles de comercios, asesoramiento a emprendedores, capacitaciones, entre otras acciones.

El pasado sábado 20 de abril se efectuaron auditorías a en un evento local donde se verificó higiene y orden de los sectores de trabajo, temperatura de los equipos de frío, características organolépticas de las materias primas y productos en proceso. Más allá de los controles realizados, la técnica en bromatología del municipio aprovechó la ocasión para brindar recomendaciones de buenas prácticas de manufacturas a los comerciantes.