El viernes 16 de agosto de 9 a 13 horas se llevará a cabo en la Casa del Bicentenario de San José, un taller certificación participativa en sistemas de producción Agroecológicos, dictado por el Ingeniero Agrónomo Javier Souza Casadinho de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA).

Este taller se enmarca en la Ordenanza Municipal 19/2018 sobre uso racional de fitosanitarios y transición a sistemas agroecológicos, temas que se están trabajando desde la Coordinación de San José Sustentable (se adjunta Ordenanza Municipal 19-2018) y tendrá la finalidad de conformar un comité certificador local.



La certificación

Con este tipo de Certificación se busca lograr transparencia y un seguimiento de los procesos productivos para luego poder certificar en forma local qué tipo de insumos se utilizan y que tipo productivo se implementa, para garantizar a los consumidores la inocuidad de los alimentos que consumen. A su vez, acompañar a los productores a adaptar sus producciones a estos requerimientos de cada vez mayor cantidad de consumidores. Mientras mayor cantidad de actores de diferentes instituciones participen de los sistemas de certificación participativa (grupos de consumidores, de productores, instituciones educativas, instituciones estatales y privadas, entre otras) más enriquecedor es el intercambio que se genera dentro del grupo o comité certificador.



La Agroecología

Ha sido definida de varias maneras, en muchos lugares y por diferentes partes interesadas. Desde la década de 1920, científicos e investigadores han utilizado el termino agroecología para referirse a la aplicación de principios ecológicos en la agricultura. Se funda en los tres pilares del desarrollo sostenible: el social, el económico y el ambiental.