Desde la Coordinación de Producción, Empleo y Juventud de la Municipalidad de San José se está organizando un nuevo curso taller sobre huerta. Para este año se planifican desarrollar las clases en Barrio El Brillante y el Centro de Desarrollo Integral Diego Saúl Izquierdo. Para cada sede se hará la inscripción en la Oficina de Empleo de lunes a viernes de 7 a 13hs (Entre Ríos 1851)

El curso tiene como objetivos que el participante logre conocer los distintos tipos de huerta, aprender a planificar y diseñar una huerta agroecológica familiar. Asimismo se explicarán conceptos fundamentales de producción orgánica como así también conocer los principales cultivos y las asociaciones y rotaciones entre éstos.

Por otro lado se enseñarán los requerimientos necesarios para implantar una huerta en el hogar y a implantar su propia huerta domiciliaria para consumo propio pudiendo comercializar excedentes en las ferias municipales. En este taller se promueven los beneficios de la alimentación saludable.

También se dar a conocer la diferencia entre la producción tradicional y orgánica y la legislación vigente que regula la producción orgánica comercial. Los alumnos podrán adquirir por otro lado las habilidades para el manejo de la huerta (control de malezas plagas, enfermedades, etc.) y los productos químicos que se utilizan en el hogar y en la producción tradicional y los cuidados respectivos a la salud.