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Sociedad

Proponen que se regule la venta de alimentos en las escuelas

Ingresó a la Cámara de Diputados un nuevo proyecto por el que se dispone la regulación de la venta de alimentos en las escuelas públicas y privadas de la provincia.

El proyecto fue presentado por la diputada Miriam Lambert (FpV) y tiene como fin “regular la venta de alimentos en los establecimientos educativos, públicos y privados de la provincia”.

En el artículo 2º de la iniciativa se estable la instalación de “kioscos saludables” en todas las escuelas de la provincia.

El Ministerio de Salud de Entre Ríos en conjunto con el Ministerio de Educación elaborará una “guía de alimentos y bebidas saludables con el objeto de transformar los puntos de venta de alimentos dentro de los establecimientos educativos en saludables teniendo en consideración al alumnado con celiaquía, hipertensión o diabetes”.


Tal lista “se incorporará al pliego de bases y condiciones para la concesión de los kioscos”, se señala en el proyecto.

A su vez propone que el Consejo General de Educación “diseñará materiales didácticos” sobre hábitos alimenticios que permitan reconocer al estudiantado cuáles son los alimentos saludables para consumir en los recreos escolares, al igual que “diseñará talleres de educación en hábitos de comportamiento saludables sobre el consumo de alimentos”.

Cabe destacar que en otras oportunidades ya se habían presentado proyectos legislativos de las mismas características, pero que nunca llegaron a convertirse en ley.

En Paraná sí existe una ordenanza, promulgada en enero pasado, que establece que todas las escuelas deberán tener kioscos saludables.


Adaptación progresiva
Otro de los artículos del proyecto sostiene que “quienes realicen la venta de alimentos y bebidas en los establecimientos educativos deberán adecuarse a la presente norma en forma gradual”.


En este sentido, se indica que el primer año deberán comercializar el 50 por ciento de los productos que consten en la guía elaborada por los Ministerios de Salud y Educación, mientras que el segundo año deberán contar con el 75 por ciento de dichos productos y el tercer año ya deberán tener el cien por ciento de los mismos”.


En tanto, establece que “la autoridad de aplicación (el CGE) delineará un sistema de monitoreo y evaluación tanto de la implementación de la oferta de productos saludables en los kioscos, como de los talleres escolares de capacitación”.


El Consejo General de Educación, a través de las direcciones departamentales de escuelas, “realizará los convenios necesarios con los municipios con el fin de poder poner en práctica la norma en los establecimientos educativos de la provincia”.




Los fundamentos
En los fundamentos del proyecto de la diputada Lambert, a los que accedió esta Agencia, se señala que “el aumento de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población de niños y adolescentes deberían generar una reflexión acerca del ambiente obesogénico en el que se encuentran los mismos”.


Luego agrega que a nivel nacional se cuenta con la Ley 26.396/08 focalizada en los trastornos de la conducta alimentaria (obesidad, bulimia y anorexia nerviosa) y la incorporación de la Educación Alimentaria Nutricional (EAN) en el sistema educativo, en todos sus niveles, como así también medidas que fomenten la actividad física y eviten el sedentarismo”.


“Consideramos que es necesario establecer por ley en todo el territorio de la provincia la instalación de kioscos saludables con el objeto de evitar trastornos alimentarios tales como la obesidad, anorexia y bulimia entre otros, además de fomentar costumbres alimentarias saludables y la implementación de kioscos escolares saludables seria la principal intervención que una escuela puede realizar para promover la alimentación saludable”, señala Lambert.


Para la legisladora, “el estudiantado debe contar con opciones para sustituir el consumo de golosinas, snacks y bebidas azucaradas por comidas sanas que observen las propiedades aconsejables para la nutrición infantil más aun durante el periodo de crecimiento”.





Fuente: APF Digital

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