Días pasados en las instalaciones del Centro Cultural la estación de la ciudad de San José, un nuevo grupo de personas finalizó el curso gratuito de elaboración de escabeches, dictado por INTA Colón junto al apoyo de la Coordinación Municipal de Producción y Empleo. Este curso que contó con muy buena cantidad de asistentes, se desarrolló por tercera vez debido a la gran demanda de vecinos que mostraron interés en esta propuesta donde se aprende a elaborar para comer sano, barato y variado, con elementos que tenemos en nuestra huerta, corral o con frutas y verduras de la estación, disminuyendo así los costos y además brinda una salida laboral para los participantes.