Días pasados dio inicio una nueva etapa del curso de huertas orgánicas que lleva adelante la municipalidad de San José junto al gobierno provincial. La iniciativa se desarrolla en el Hogar Maternal del barrio el Brillante los días jueves a cargo del capacitador Ezequiel Garín, ingeniero en zootecnia. En esta nueva etapa, que cuenta con más de 20 asistentes y se extenderá hasta fin de año, se trabajará con las plantaciones correspondiente a la temporada primavera -verano con las semillas aportadas por el Programa Pro huerta familiar de INTA. Cabe recordar que el objetivo de esta propuesta es lograr una concientización y abordar las diversas técnicas del trabajo en huertas domiciliarias a través de acciones directas para promover la alimentación saludable y sus múltiples beneficios. A su vez esta iniciativa se lleva a cabo a través de la Coordinación Municipal de Producción, Empleo y Juventud, la sala de salud de El Colorado y la Coordinación de Enfermedades no Transmisibles del Ministerio de Salud de la Provincia de Entre Ríos.